砂糖の数え方にはどんな単位がある？「斤」という言葉も登場？

日常生活の中で、ふと「これってどう数えるの？」と気になることってありますよね。

特に、料理に欠かせない調味料「砂糖」には、実に多くの数え方が存在することをご存知でしょうか。意外と知られていない単位も多いですが、皆さんはどのくらい理解していますか？

今回は、砂糖に焦点を当てて、「氷砂糖や角砂糖など形状別の数え方」や「計量器具による数え方」について詳しく解説していきます。ぜひ参考にしてみてください！

砂糖の数え方の単位とは？形状ごとの違いについて

ここからは、砂糖の形状別に異なる数え方の単位について詳しくご紹介していきます。

氷砂糖の数え方として一般的に使われる単位は「個（こ）」や「塊（かたまり）」です。ただし、料理で使用する際には、重さを基準にした「g（グラム）」で計量することがほとんどです。これも覚えておくと便利ですね。

氷砂糖といえば、梅酒作りに欠かせない存在として知られています。その名の通り、氷のような見た目が特徴です。また、氷砂糖に限らず、塊状で販売されているものには「個」や「塊」という単位がよく使われています。

次に角砂糖の数え方について見ていきましょう。角砂糖は「個（こ）」という単位で数えます。これは、グラニュー糖をサイコロ状に加工した形状からきています。

小さく手に持てるものや、形に大きな特徴がないものについては、「個」で数えるのが一般的だと覚えておくと便利です。一般的な角砂糖の重さは1個あたり約3～4gです。

この重量は、グラニュー糖小さじ1杯（約4g）とほぼ同じで、コーヒーや紅茶に使いやすい量として設定されています。

ザラメを数える際には、「粒（つぶ）」や「顆（か）」といった単位が使われます。ただし、実際に使用する際は、1粒単位で数えるよりも、重さを基準にした「g（グラム）」で計量することが一般的です。

この点も覚えておくと役立ちます。ザラメは、グラニュー糖を大粒状に加工したもので、カラメルを加えたものや粗糖を使ったものなど、用途に応じてさまざまな種類があります。

身近な例として、カステラの底に残るザラメが挙げられます。ザラメの粒々した見た目から、「粒」や「顆」といった単位が用いられるのです。

次にスティックシュガーについて解説します。スティックシュガーの数え方としては、「本（ほん）」という単位が用いられます。

細長い形状のものには一般的に「本」を使うと覚えておくと便利です。スティックシュガーは、グラニュー糖を筒状の袋に詰めたもので、1本あたりの重さは通常3～6g程度です。

この分量は、グラニュー糖小さじ1杯（約4g）とほぼ同じで、手軽に使えるよう設計されています。

最後にガムシロップの数え方をご紹介します。ガムシロップは一般的に「個（こ）」という単位で数えられます。また、大容量のボトルタイプの場合は「本（ほん）」が使われることもありますので、こちらも覚えておくと便利です。

ガムシロップは、砂糖、水、アラビアガムを煮詰めて作られた甘味料で、冷たい飲み物にもよく溶けるため、特にアイスコーヒーなどで重宝されています。

手に持てる小さなサイズのものや形状に大きな特徴がない場合、「個」という単位が一般的に使われるため、ガムシロップにも同様の数え方が適用されています。

これまで、砂糖の形状ごとに異なる数え方について説明してきましたが、実は計量方法によっても数え方が変わります。ここでは、計量手段に応じた砂糖の数え方の単位を詳しくご紹介します。砂糖を計る際の主な単位は以下の通りです。

これらの単位を状況に応じて使い分けることで、より適切に砂糖を扱うことができます。それぞれの用途に合わせて覚えておくと便利です。

砂糖の計量や保存方法に応じて、さまざまな数え方の単位が存在します。その中には、現在ではあまり使われない古い単位や珍しいものも含まれています。具体的には以下のような数え方があります：

特に「斤」という単位は面白いポイントです。食パンと同じ単位を用いますが、砂糖の1斤は約600g（日本の尺貫法基準）であるのに対し、食パンの1斤は約350～400g（ポンド基準）と、同じ単位でも重さが異なる点に注意が必要です。

「叺」や「斤」といった単位は日常で使われることは少ないですが、知識として覚えておくと役立つ場面があるかもしれません。

この記事では、氷砂糖や角砂糖といった形状ごとの違いや、計量方法に応じた砂糖の数え方について解説しました。

砂糖の種類や使用シーンによって、数え方や単位が異なることを理解していただけたかと思います。これらの知識を活用して、日々の生活や料理に役立ててみてください。